Praktikum Hidrolisis Garam

HIDROLISIS BEBERAPA JENIS GARAM (KELAS XI)

Tujuan : Menyelidiki beberapa jenis garam dalam air.

Alat dan Bahan :

Alat dan Bahan
1. Plat	7. Larutan NH4Cl 1 M
2. Pipet tetes	8. Larutan KCl 1 M
3. Kertas lakmus merah	9. Larutan Na2CO3 1 M
4. Kertas lakmus biru	10. Larutan Na3PO4 1 M
5. Kertas lakmus universal	11. Larutan CH3COONa 1 M
6. Tabel pH

Cara Kerja :

1. Menetesi masing-masing kertas lakmus merah dan biru berturut-turut dengan larutan KCl, NH₄Cl, CH₃COONa, Na₂CO₃, dan Na₃PO₄. Mencatat perubahan warna yang terjadi.
2. Menetesi masing-masing kertas indicator universal dengan berturut-turut dengan larutan KCl, NH₄Cl, CH₃COONa, Na₂CO₃, dan Na₃PO₄. Mencatat perubahan warna yang terjadi dan pH yang sesuai dengan warna tersebut.

Pengamatan :

Larutan 1 M	Perubahan Warna Indikator			pH Perkiraan	pH	Sifat Larutan Garam
	Lakmus Merah	Lakmus Biru	Indikator Universal
KCl	Merah	Biru	Kuning	± 4-6	6	Netral
NH4Cl	Merah	Merah	Jingga	± 3	3	Asam
CH3COONa	Biru	Biru	Hijau	± 8	8	Basa lemah
Na2CO3	Biru	Biru	Hijau	± 9	9	Basa
Na3PO4	biru	biru	hijau	± 10	10	Basa

Pemakaian lakmus pH > 7 : CH₃COONa, Na₂CO₃, dan Na₃PO₄.

Pemakaian lakmus pH < 7 : KCl dan NH₄Cl.

Pembahasan :

1. Larutan-larutan garam tergolong :

• Netral   : KCl
• Asam     : NH₄Cl
• Basa       : Na₂CO₃, Na₃PO₄, dan CH₃COONa

1. Rumus asam dan garam dan termasuk ke dalam golongan :

Garam	Basa Pembentuk		Pembentuk Asam
	Rumus	Jenis	Rumus	Jenis
KCl	KOH	Basa kuat	HCl	Asam kuat
NH4Cl	NH4OH	Basa lemah	HCl	Asam kuat
CH3COONa	NaOH	Basa kuat	CH3COOH	Asam lemah
Na2CO3	NaOH	Basa kuat	H2CO3	Asam lemah
Na3PO4	NaOH	Basa kuat	H3PO4	Asam lemah

1. Sifat larutan garam Amonium asetat (CH₃COONH₄)

Reaksi : CH₃COONH₄ → CH₃COO^- + NH₄⁺

CH₃COO^- + NH₄⁺ + H₂O       CH₃COOH + NH₄OH

Sifat garam Amonium asetat tergantung oleh harga Ka atau Kb karena terhidrolisis total yang tidak menghasilkan ion H⁺ atau OH^-.

Kesimpulan :

• Garam dalam air akan terurai membentuk kation dan anion seperti dari asam basa semulanya.
• Asam merupakan basa yang lemah akan terhidrolisis.
• Jika terjadi hidrolisis sempurna, sifat tergantung pada harga Kb atau Ka.
• pH kurang dari 7 mempunyai sifat asam.
• pH lebih dari 7 mempunyai sifat basa.
• Garam yang terbentuk dari asam kuat dan basa lemah mengalami hidrolisis parsial.
• Garam yang terbentuk dari asam lemah dan basa kuat mengalami hidrolisis parsial.
• Garam yang terbentuk dari asam lemah dan basa lemah akan mengalami hidrolisis total.
• Garam yang terbentuk dari asam kuat dan basa kuat tidak terhidrolisis.
• Garam bersifat basa karena dalam reaksi menghasilkan ion OH^-.
• Garam bersifat asam karena dalam reaksi menghasilkan ion H⁺.

Posted in: Praktikum Kelas XI