Latihan Soal Ester

1.      Ester dapat mengalami hidrolisis membentuk.........

a. eter dan alkohol

b. asam karbonsilat dan alkohol

c. eter dan air

d. alkohol  dan air

e. aldehid dan air

Jawab : b

2.      Zat berikut ini tergolong ester , kecuali .........

a. essen

b. lilin

c. lemak

d. minyak

e. steroid

Jawab : e

3.      Nama IUPAC untuk rumus struktur dibawah ini adalah .........

                            CH₃   O

                   |      ||

CH₃ – CH -CH-C-OH

           |

      C₂H₅

            a. 2 – etil – 3 – metil – propanol

            b. 2 – metil – 3 – pentanon

c. 3 – etoksi – 2 – metil – pentana

d. 2- etil – 3 – metil – 1 – propanon

e. asam  - 2,3 – dimetil pentanoat

Jawab : e

Penjelasan :

                            CH₃   O

                   |      ||

CH₃ – CH -CH-C-OH

           |

          CH₂

          |

         CH₃

  asam 2,3 dimetil pentanoat

4.      Gugus  fungsi alkil alkanoat adalah.............

a. - OH

                     O

         ||

b. R- C – O -R

                     O

         ||

c.    - C – O -R'

d. C_nH_2nO₂

                     O

         ||

e.    - C – 

Jawab : c

5.      Pasangan  isomer di bawah ini yang mungkin untuk menyatakan  senyawa dengan rumus molekul  C₃H₆O₂ adalah..............

a. alkohol dan eter

b. asam alkanoat dan ester

c. eter dan alkanon

d. aldehid dan keton

e. eter dan ester

Jawab : b

6.      Reaksi yang dapat digunakan untuk memperoleh gliserol dari lemak adalah …

a. esterifikasi

b. netralisasi

c. reduksi

d. oksidasi

e. hidrolisis

Jawab : a

7.      Ester dari alkohol  suku rendah dan asam suku rendah digunakan sebagai esens buah – buahan . Ester yang digunakan  sebagai essens buah apel adalah …..

a. amil asetat

b. amil butirat

c. butil butirat

d. amil valerat

e. propil butirat

Jawab : d

8.      Lemak  dan minyak  dapat dihidrolisis dalam lingkungan basa  kuat menghasilkan   ........ dan  ........ dari asam lemak

a. essens dan alkohol

b. amil asetat dan aseton

c. gliserol dan garam

d. asam sikat dan garam

e. gliserol dan essens

Jawab : c

9.      metil butanoat bila direaksikan dengan air akan menghasilkan ….

a. asam butanoat dan  metanol

b. asam butanoat dan air

c. metanol dan asam propanoat

d. asam propanoat dan air

e. metanol dan air

Jawab : a

Penjelasan

CH_{3 –} CH_{2 –} CH_{2 –} C = O    +  H – OH     à CH_{3 –} CH_{2 –} CH_{2 –} C = O   + CH_{3 –} OH

                             |                                                                      |

                            O-CH₃                                                             O -H

           metil butanoat                  air                   asam butanoat                metanol

10.  Ester dengan rumus C₃ H₆ O₂ mempunyai ................. isomer

a. 2

b. 3

c. 4

d. 5

e. 1

Jawab : a

Penjelasan :

C₃H₆O₂

               O

                ||

1)   CH₃ –C- O - CH₃

       ‚         metil etanoat

              O

               ||

2)     H –C- O - CH₂ -CH₃

        etil metanoat

11.  Lilin merupakan ester dari ............

a. asam alkanoat dan eter

b. asam alkanoat dan aldehid

c. keton dan alkohol suhu tinggi

d. asam alkanoat suku tinggi dan alkohol suku tinggi

e. alkohol suku rendah dan asam alkanoat suku tinggi

Jawab : d

12.  Berikut ini merupakan salah satu bentuk penggunaan ester , yaitu ............

a. sebagai pembersih cat kuku

b. sebagai pelarut  cat dan perekat

c. sebagai pengawet mayat

d. sebagai bahan minuman

e. sebagai pengawet preparat biologi

Jawab : b

13.  Metil etanoat jika dihidrolisis menghasilkan...........

a. asam metanoat dan metanol

b. asam metanoat dan etanol

c. asam asetat dan propanol

d. asam asetat dan metanol

e. asam asetat dan etanol

Pembahasan  :

               O

                ||

      CH₃ –C- O - CH₃        metil etanoat

Rumus diatas memiliki gugus fungsi ester. 

Ester apabila dihidrolisis akan menghasilkan asam karboksilat dan alkohol

               O                                              O    

                ||                                                ||    

      CH₃ –C- O - CH₃        +  H₂O  à      CH₃ –C- O -  C₂H₅ +  CH₃ –OH

                                                                      (asam etanoat)              (metanol)

            Jawab : d

39. 

          O                                                                  O

           ||                                                                    ||

CH₃ –C- O – H           +      C₂H₅OH  D CH₃ –C- O – C₂H₅ +  H₂O

Reaksi diatas disebut reaksi ............

a. Hidrolisis

b. pembuatan keton

c. pembuatan alkohol

d. esterifikasi

e. adisi

Jawaban : d

Pembahasan :

Reaksi diatas merupakan  reaksi pembuatan ester (esterifikasi ) dari senyawa alkanoat dan alkohol.

40. 

          O                                                                    O

           ||                                                                      ||

CH₃ –C- O – H           +      C₂H₅OH     D     CH₃ –C- O – CH₂ –CH₃   +  H₂O

Sebutkan hasil dari reaksi diatas ...

a. 4- metil – 2 – pentanon

b. 2 – metil – 3 – heksanon

c. etil asetat

d. dietil ester

e. alkil halida

Jawaban : c

Pembahasan  :

Ester yang dihasilkan adalah etil etanoat , etil asetat , atau etil metil ester

41.  Hasil reaksi antara larutan asam propionat dengan etanol adalah …..

a. CH₃ COO CH₃

b. C₂H₅ COO C₂H₅

c. C₃H₂ COOC₃H₅

d. C₂H₂ COOC₃H₇

e. C₃H₇ COOC H₃

Pembahasan :

                   O                                                                       O

                    ||                                                                        ||

CH₃ –CH₂ –C- O – H +CH₃ –CH₂ –OH  à CH₃ –CH₂ –C- O -CH₂ –CH₃ +  H₂    etanol                  etanol                                       dietil ester  

            Jawaban : b

42.  Alkil alkanoat mempunyai gugus fungsional.......

a. - OH

b. - O -R

c. - C -

       ||

      O

       O

       ||

d.  - C - H

       O

       ||

e.  - C – OR

Pembahasan :

alkil alkanoat atau ester memiliki gugus fungsi :

    O

    ||

R-C-O-R'

Jawaban : e

43.  Ester paling sederhana yang mengandung dua atom karbon adalah ...........

a. etil etanoat

b. metil etanoat

c. etil klorida

d. metil metanoat

e. dimetil eter

Pembahasan :

Ester  yang paling sederhana adalah metil metanoat, dengan rumus :

               O

                ||

      CH₃ –C- O - CH₃        

Jawaban : d

44.  Tiga senyawa organik  masing  masing mempunyai rumus struktur :

                         O

                          ||

      CH₃ –CH₂ –C- O - CH₂ –- CH₃       

                         O

                          ||

      CH₃ –CH₂ –C- O - CH₂ –- CH₃       

                         O

                          ||

      CH₃ –CH₂ –C- O - CH₂ –- CH₃       

            Senyawa diatas berturut-turut  termasuk golongan …..

            a. ester – ester – keton

            b. ester – eter – keton

            c. keton – eter – ester

            d. ester – keton – eter

            e. keton – ester- ester

            Pembahasan :

    O

    ||

R-C-O-R'        à  senyawa pertama merupakan eter

    O

    ||

R-C-O-R'        à  senyawa kedua merupakan keton

    O

    ||

R-C-O-R'        à  senyawa ketiga merupakan ester

Jawaban : e

45.  Pembuatan margarin dari  minyak nabati berdasarkan reaksi .............

a. polimerisasi ikatan rangkap

b. adisi hidrogen

c. penyabunan ester

d. penggaraman

e. esterifikasi

Pembahasan  :

Pembuatan margarin dari minyak  nabati dengan cara hidrogenisasi pada suhu dan tekanan tinggi dengan katalisator Ni. Proses  hidrogenisasi ini membuat minyak yang tadinya berikatan rangkap menjadi jenuh

Jawaban : b

46.  Jenis lain yang bersumber dari rongga kepala ikan paus  dan memiliki rumus  C₁₅ H₃₁ COOC₁₆H₃₃ adalah......

a. spermaceti

b. carnauba

c. lilin lebah

d. spermatogonium

e. lilin

Jawaban  : a

47.  Jenis lilin  yang memiliki rumus C_22,25H_47,51COOC_32,34H_65,69 bersumber dari........

a. lilin lebah

b. carnauba

c. spermaceti

d. sel sarang lebah

e. sel sarang semut

Jawaban : d 

48.  Ester yang memberikan aroma sarsaparila adalah …………..

a. dimetil eter

b. isopentil asetat

c. dietil butirat

d. metil salisilat

e. h – oktil asetat

Jawaban : d

         O

          ||                             

49.  Bila 30 gram CH₃ – C – OH direaksikan dengan etanol berlebih , maka berat ester yang dihasilkan adalah...........

a. 21 gram

b. 41 gram

c. 44 gram

d. 43 gram

e. 47 gram

Pembahasan

- Mr (CH₃ COOH) = 60

30 gr (CH₃ COOH) = 30  mol = 1 mol

60            2

            Karena alkohol  berlebih , maka ester yang dihasilkan  juga ½ mol (semua asam

            bereaksi) . Berat  ester yang dihasilkan adalah :

            = ½  x Mr  (C₄H₃O₂)

            = ½   x 88 =  44 gr

            Jawaban : c

50.  Sebutkan perbandingan antara atom C dan H dari metil propanoat !

a. 1 : 35

b. 2 : 6

c. 1 : 3

d. 1 : 4

e. 1 : 2

Pembahasan  :

metil propanoat memiliki rumus molekul C₄ H₈ O₂ dari rumus molekul dapat diketahui bahwa perbandingan atom C: H = 1 : 2

Jawaban : e

Posted in: Latihan soal kelas XII