Alkohol

 

• Rumus Umum

Alkohol adalah senyawa turunan alkana yang mempunyai gugus hidroksil (-OH) pada rantainya (pada atom karbon jenuh - berikatan tunggal). Alkohol mempunyai rumus R-OH, dimana R adalah gugus alkil (rumus CnH2n+1).

• Tata Nama

• Jenis Alkohol

Ada 3 jenis alkohol, yaitu:

• Alkohol Primer; dimana atom C yang terikat pada gugus hidroksil hanya mengikat 1 (satu) atom C lain. Contoh: Propanol
• Alkohol Sekunder; dimana atom C yang terikat pada gugus hidroksil mengikat 2 (dua) atom C lain. Contoh: 2-metil propanol
• Alkohol Sekunder; dimana atom C yang terikat pada gugus hidroksil mengikat 2 (dua) atom C lain. Contoh: 2-metil 2-propanol

• Isomer, adalah senyawa-senyawa dengan rumus molekul sama, tetapi mempunyai struktur berbeda

• Sifat Fisik

- Titik didih alkohol berkisar pada suhu 80 - 86 derajat Celcius, hal ini disebabkan karena adanya ikatan hidrogen pada molekul-molekul alkohol. Semakin panjang rantai, maka titik didih semakin tinggi. Tetapi semakin banyak cabang, maka titik didih semakin rendah.
- Wujud pada suhu kamar adalah cair untuk C1 - C4, kental untuk C5 - C9, dan padat untuk   C10 atau lebih.

•  Reaksi-reaksi

• Reaksi Oksidasi

- Alkohol Primer Aldehid Asam Karboksilat

- Alkohol Sekunder Keton

- Alkohol Tersier (tidak dapat dioksidasi)

• Reaksi dengan logam Natrium menghasilkan gas Hidrogen

                  R – ONa  +  Na                R – ONa  +  ½ H2

• Alkohol bereaksi dengan PCl5 menghasilkan : alkil klorida, HCl dan POCl3                     R – OH  +  PCl5         R – Cl  +  POCl3  +  HCl

• Bereaksi dengan hidrogen halida menggunakan katalis ZnCl2 membentuk alkil halida

                     R – OH  +  HCl                  R – Cl  +  H2O

Posted in: Materi Kimia SMA XII